Conheça mais sobre o Bar Brahma, parceiro do guia Amo Oma:

Chegou a hora de conhecer a esquina mais famosa de SP! Com muita tradição e carinho, o Bar Brahma já faz parte da cultura da terra da garoa, com muita música ao vivo, petiscos e cervejinha da boa!

Histórias não faltam para o artigo de hoje! Mais do que isso, aqui abordaremos profundamente sobre um local para lá de icônico em SP, e que você, ou seus parentes, devem conhecer e apreciar muito, acima de tudo.

Localizado na esquina mais amada de todas, o Bar Brahma é um verdadeiro marco no Centro de São Paulo. Primordialmente, é berço de muitos acontecimentos artísticos e importante na construção da cultura paulistana, a gastronomia e o jeitinho brasileiro de ser da casa encanta os turistas e também quem já mora por aqui!

São apaixonados em servir surpreendentemente bem, cantar histórias e colecionar momentos, e com isso, não faltará um samba raiz, aquela alegria de viver e comida de verdade.

Se prepare, que hoje tem Chopp do bom! 🍻

Todo bar histórico começa com uma bela história!

Já faz quase 8 décadas que o Bar Brahma está com a gente. Criado em 1948, em seu início era um local muito exclusivo, pois eram recebidas muitas celebridades da época, como artistas relevantes do cenário musical e figuras da televisão. 

Esse bar começou um pouco diferente do que conhecemos hoje… Ele deu início como Brahminha, um ambiente menor e mais reservado, e que hoje continua vivo e não foi reformado. Por fim, o objetivo é que os visitantes e turistas consigam vislumbrar a história do bar, observando de modo visceral como tudo começou!

Com o passar dos anos, esse espaço tão bem quisto cresceu, agregando cada vez mais a deliciosa boêmia de SP. Sobretudo, foram chegando mais pessoas, mais shows e mais eventos, aumentando assim o bar para aquela bela esquina que já conhecemos. 

Hoje em dia? São no mínimo 3 shows POR DIA! Já que engloba diversos estilos musicais. Logo mais falaremos dessa parte cultural tão incrível!

Além de todo o contexto cultural, o Bar Brahma foi captando para si a história de SP através do seu cardápio!

A gastronomia também faz parte da construção de uma cultura, e esse bar foi certeiro em agregar tanto referências brasileiras como de outras localidades do mundo em seu cardápio! Por exemplo, temos a clássica Feijoada e Virado à Paulista, além de massas, strogonoffs e outras iguarias de dar água na boca.

E para acompanhar? Só mesmo um Chopp Brahma!! Todavia, essa maravilha passa pelo Ritual do Colarinho com excelência. Todos os atendentes são treinados para isso, garantindo a temperatura ideal, cremosidade e um sabor marcante como resultado. 

É um local que resume a boemia paulistana, com história e Chopps de qualidade!

#NoOff: Quem aqui já viu, quase na porta do Bar Brahma, a famosa estátua de Adoniran Barbosa? Você sabe o porquê dela estar lá? Trata-se de uma homenagem em relação à sua música “Sampa”, que é muito marcante na história do bar. Embora a canção seja conhecida na voz e interpretação de Caetano Veloso, foi uma forma de homenagear em vida o cantor que criou quase a “música tema” do Bar Brahma, acima de tudo!

Agora, quando você for tietar a estátua como um bom paulistano, já vai saber do contexto por trás dela. 😉

Quando falamos que hoje estamos repletos de histórias curiosas e icônicas, não estamos de brincadeira!

COMEMORAÇÃO NO AR! 🎉 Esse ano, o Bar Brahma completa 75 anos de legado!

Um verdadeiro reduto cultural que une as paixões de todos os brasileiros. À primeira vista, acreditamos que é assim que o Bar Brahma conseguiu conquistar tanta longevidade.

Em 2023, depois de tantos desafios, histórias e pioneirismos, o Bar Brahma completa seus 75 anos, uma vez que o melhor jeito para homenagear tal feito é COMEMORANDO!

Em virtude disso, serão feitos materiais especiais para as redes sociais, contando histórias inéditas do bar, de funcionários que estão lá há muito tempo e que fazem parte dessa trajetória, como a Tia Luiza e o Sr. Vitorino, figuras icônicas do staff  da casa, dentre outras temáticas.

O objetivo é mostrar que esse local icônico está mais vivo do que nunca, em síntese. 

De antemão, o Brahma sempre recebeu e recebe muitas celebridades, especialmente do mundo da música. É muita coisa para contar mesmo! Ou seja, fique ligado nas redes sociais do bar para acompanhar essa comemoração… Por aqui, sem mais spoilers! 🤣

O Rei do Colarinho em SAMPA!

Precisamos voltar nesse assunto. Um dos motivos que faz o Bar Brahma ser o que é, é toda a alquimia que está em seu Chopp, pois é único, cheio de sabor e frescor!

Existem regras muito específicas para garantir tal qualidade, e vamos mostrar aqui para quem acompanha o Guia Amo Oma!

A princípio, por mais que tenha muito segredo envolvido, algumas coisas podemos revelar! 😍

Antes de mais nada, no Ritual do Chopp do Bar Brahma, você precisa entender uma diferença: colarinho não é espuma, e ele precisa estar ali!

Ele tem que ser cremoso e mais espesso. Isso traz para o Chopp uma retenção do gás por mais tempo, conserva o aroma e o sabor, e por fim, deixa na temperatura ideal!

Já está com água na boca? Isso porque nem chegamos nos pratos ainda… 😎

Ah! Desse modo, a temperatura ideal deve ser entre 0° e 3°, e o colarinho deve ter 3 dedos de espessura.

Todos os funcionários são treinados com seriedade e constância a servir o Chopp Brahma com esse nível de qualidade e detalhe! Posto que esse processo é essencial para trazer o sabor e as sensações especiais desse Chopp que tanto amamos. 

Agora, vamos ver (e provar) o cardápio do Bar Brahma?

Vocês não imaginam o quanto esperamos por esse momento! Degustar, além do magnífico Chopp, os pratos que são destaques no Bar Brahma, e com direito à conversas profundas com o time sobre um pouco da história dessas iguarias, acima de tudo!

Para começar do melhor jeito, acompanhado do Chopp Brahma clássico e da Caipi Sampa, que é preparada com Cachaça Engenho Cantareira, misto de limão, rapadura e gelo, logo pedimos a Porção de Mistos! 

Sem dúvida, são os queridinhos da casa! Composto por frango à passarinho, 3 bolinhos de carne seca, 3 pastéis mistos e cortes de pancetta. 

É possível sentir em cada mordida o gostinho do Brasil, e de SP especialmente, com sabores marcantes e muita crocância. Nesse sentido, é uma porção que te remete àquela tarde gostosa em esquina de bar com amigos e família, coisa que o Bar Brahma é capaz de proporcionar com maestria, por sinal. ❤️

E como prato principal, não poderíamos pedir outra coisa que não fosse o Favorito do Cauby, o clássico Virado à Paulista! Primordialmente, esse prato homenageia o lendário Cauby Peixoto, que costumava frequentar o Bar Brahma e era vidrado nele! É preparado com um picadinho de mignon com calabresa e bacon. Para completar, acompanha ovo estalado, farofa, pastelzinho de queijo, arroz, banana grelhada e cebola frita!

Sabor e apresentação surreais, já que pudemos sentir o porquê do Cauby realmente amar tal preparo! 😋

As quartas? Usamos rosa e comemos a Feijoada do Brahma! ✨

Dentre as opções do cardápio, não temos como não falar da Feijoada mais requisitada da capital! O prato clássico é servido todas as quartas-feiras e sábados, atraindo pessoas de todas as pontas do Brasil. É, certamente, o mais pedido da casa.

Sábado + Feijoada + Samba + Bar Brahma = É a equação perfeita!

Sim, todos os sábados rola a melhor combinação possível! Sambas de alta qualidade e a Feijoada, imediatamente fazendo a loucura dos turistas e dos paulistas.

É aquele “rolê” no mood “me chama que eu vou agora mesmo!”

Variedade gastronômica é tudo!

Já falamos um pouco antes sobre o quanto o Bar Brahma preza pela variedade em seu cardápio!

Além das opções brasileiras, como Frango à Passarinho, Pancetta fatiada na mesa, Virado à Paulista e Moqueca, o menu tem muitas inspirações europeias, por exemplo, que são os Strogonoffs, os Filés a Parmegiana e as deliciosas massas!

Eles trabalham com Executivo e Delivery também!

Cada vez mais requisitado, as opções de Executivo do Bar Brahma podem ser pedidas de segunda-feira à sexta-feira das 11h até 15h, bem como a variação de todos os dias das opções do cardápio!

E sim, às quartas-feiras a Feijoada está presente no menu Executivo. 😋

E para quem está na vontade de apreciar as melhores “comidas de boteco” de SP, mas não pode ir até o Brahma, também existe o serviço de delivery nos principais aplicativos. Maravilha, né?

O legado do bar mais querido de SP continua mais forte do que nunca! Agora em 2023, o Bar Brahma foi reconhecido pelo Data Folha e Folha de São Paulo como o “Melhor bar da cidade” e “Bar com a melhor carta de cerveja”.

É para poucos!

São mais de 150 shows por mês no Bar Brahma!

“(…) O choro no copo, o bis da plateia, a boemia estampada em sorrisos, em samba e em alegria. (…)”

Abrimos essa parte do artigo com essa frase, que, de acordo com todo esse contexto, resume o poder que a arte e seu impacto cultural tem nas pessoas!

Desse modo, são mais de 150 shows por mês no Bar Brahma, com datas que chegam a ter até 03 atrações em um mesmo dia. 

Os gêneros? Diversos! Desde MPB e samba até rock, sertanejo e pop, o Bar Brahma aposta em uma agenda bem diversificada, chamando todos os públicos a conhecerem e se encantarem pelo local, sobretudo!

A programação muda sempre, mas algumas atrações são fixas! Veja as principais! 

Vamos começar pelo Demônios da Garoa, o icônico grupo de samba e pagode que fez e continua fazendo parte da história do Bar Brahma, inclusive durante o processo de reconstrução do local, que ocorreu há mais de 20 anos! De tal sorte que toda quinta-feira a cada 15 dias, eles estão lá no palco dando o show que só eles sabem proporcionar. 🎉

Por outro lado, Ivo Meirelles também bate ponto no Bar Brahma! Toda sexta-feira à noite tem muito samba com o Ensaio do Embaixador. 

Naninha, outro ícone do samba, marca presença aos sábados. É o dia mais cheio, já que também é dia da deliciosa Feijoada! Se torna uma experiência que vale a pena, super energizante e que agrada todas as idades.

Ademais, o Bar Brahma também apoia pequenos artistas que estão em ascensão, dando esse espaço para que tenham cada vez mais visibilidade, visto que é um bar popular e que é conhecido por ter muita qualidade artística.

“DE SEGUNDA A SEGUNDA, NÃO PARA! NEM DOMINGO À NOITE!” 🌃

A alegria é garantida todos os dias! Além das programações serem cheias, como vimos anteriormente, um fator que se torna um diferencial é o domingo, que toda semana rola algo diferente e seu horário vai até a meia noite, o que é raro na maioria dos bares de SP.

Podemos chamar o Brahma de “inimigo do fim?” 😎

Esse bar tem um grande papel no Centro de SP.

Dentre as diversas ações para a revitalização do Centro Histórico de São Paulo que estão sendo feitas atualmente, o Bar Brahma tem um papel muito importante nisso!

É um local com muita história para contar, icônico em gastronomia e arquitetura, e que já foi amparo (e ainda é) para muitos artistas. Ele estar lá, na esquina mais amada de todas, é de suma importância para que os arredores prosperem junto.

A segurança do bar é competente e reforçada. Cercado e protegido por um grande time de seguranças (principalmente nos períodos noturnos), eles acompanham os clientes do bar para os carros, e vice-versa. Tudo para que a experiência de todos seja agradável e muito legal.

Ah! O Bar Brahma também oferece Wallet para quem for com carro próprio. 😉

Em dúvida de onde passar o Réveillon? 

Como de praxe, logo logo teremos o esperado Réveillon 2024 no Bar Brahma! 

Mas, esse ano será diferente! Para continuar a comemoração dos 75 anos de história, eles prometem uma festa de ano novo marcante e única. 🎇

A esquina mais famosa de SP está se preparando para uma viagem musical com o melhor do samba, MPB, pop e muitas outras atrações! 

A festa é All Inclusive, combinando o melhor da gastronomia paulistana + um open bar de respeito, com toda a certeza.

Acessando as redes sociais do Bar Brahma, você consegue saber mais sobre a venda dos ingressos e as condições.

Podemos adiantar que vem muita surpresa maravilhosa ainda! Fiquem ligados. 👀

Concluindo nossa conversa sobre o bar do ❤️ de SP!

O que falar dessa experiência perfeita, né?! O Bar Brahma tem em si, em mais pura essência, a alma paulista. Ao propósito que é aquele local que pode resumir essa energia maravilhosa que só SP tem!

Na esquina mais amada do Brasil (Av. Ipiranga X Av. São João), marcado pela música “Sampa” e localizado no coração de São Paulo, a existência do Bar Brahma é um verdadeiro ode de mais alto nível à nossa amada capital.

Esperamos que vocês curtam tanto quanto nós! 🍻

Temos cupom para essa experiência?

Sim! Queremos que você viva mais uma experiência incrível com o Guia Gastronômico Amo Oma com o melhor Chopp de SP!

Todo o guia foi preparado com uma curadoria especializada e com foco nas partes históricas da cidade também, para que você deguste a riqueza gastronômica de São Paulo com aquela pitada de economia, mas com muita diversidade e qualidade.
Esperamos que vocês aproveitem junto com a gente cada momento! E não para por aí… Para conhecer outros restaurantes bons como esse, veja nossos outros parceiros.

Promoção Disponível no Guia Amo Oma

Perguntas frequentes sobre o restaurante Bar Brahma

O Bar Brahma está localizado na esquina mais famosa de SP?

Sim. Localizado na esquina mais amada do Brasil, que é a da Av. Ipiranga X Av. São João no Centro Histórico de São Paulo, o Bar Brahma foi inaugurado em 1948, fazendo dele um bar tradicional e que fez parte da história de SP em muitos momentos.

O Bar Brahma em SP pode ser considerado um buteco?

Não. Por mais que o Bar Brahma ofereça algumas opções que remetem à “comida de boteco”, ele é considerado um bar, um dos mais tradicionais do Centro de São Paulo.

Qual a relação da música “Sampa” com o Bar Brahma?

Na porta do Bar Brahma, há uma famosa estátua de Adoniran Barbosa. Trata-se de uma homenagem em relação à sua música “Sampa”, que é muito marcante na história do bar. Embora a canção seja conhecida na voz e interpretação de Caetano Veloso, foi uma forma de homenagear em vida o cantor que criou quase a “música tema” do Bar Brahma em SP!

Quando o Bar Brahma em SP foi fundado?

O Bar Brahma foi inaugurado em 1948 no Centro Histórico de São Paulo e é um dos bares mais tradicionais e famosos da capital.

O Bar Brahma em SP oferece almoço?

O Bar Brahma tem em seu menu uma grande variedade de refeições, tanto opções brasileiras como internacionais. O Bar Brahma também possui Menu Executivo, de segunda à sexta, das 11h às 15h.

O Bar Brahma está localizado em qual zona de SP?

O Bar Brahma está localizado no Centro Histórico de São Paulo, na esquina mais famosa da cidade: Av. Ipiranga X Av. São João.

O Bar Brahma SP possui menu/cardápio vegetariano/vegano?

Sim. O Bar Brahma possui opções vegetarianas em seu cardápio. Veja no detalhe por aqui: https://beacons.ai/barbrahma

É obrigatório fazer reserva para ir ao Bar Brahma SP?

Não. Mas caso queira garantir seu lugar no Bar Brahma, é recomendado fazer a reserva para que você não perca mesas ou fique sem lugar de acordo com as necessidades.

O cupom disponível do Bar Brahma no Guia Gastronômico Amo Oma é vitalício?

Não. Cada cupom/benefício tem validade de 1 ano. Você pode consultar os benefícios e condições do cupom em nosso site ou no Guia Amo Oma impresso.